Specialty Coffee verbessert cold brew kaffee, weil hochwertige Bohnen komplexere Aromen, bessere Balance und mehr Klarheit bieten. Die Qualität der Kaffeebohne entscheidet darüber, ob das Ergebnis mild, aromatisch und ausgewogen oder flach und bitter schmeckt. Viele Menschen konzentrieren sich beim kalten Kaffee nur auf die Zubereitungsmethode. Doch selbst die beste Technik kann eine durchschnittliche Bohne nicht vollständig verbessern. Bei der langsamen Kaffeeextraktion mit